Paese che vai, usanze che trovi.
E anche prodotti tipici locali, che permettono di assaporare le tipicità del posto, con genuinità a chilometro zero e sapori autentici e naturali. Nella condivisione di questi principi, l'azienda Trentino Wild si affianca a realtà che promuovono tutto questo, tra cui, la Sideria Melchiori.
La Sidreria Melchiori è una realtà d'eccellenza situata nel borgo di Tres, nel cuore della Val di Non, nata dalla passione della famiglia Melchiori per la propria terra. Fondata nel 1994 da Lucia Maria Melchiori e dal marito Alberto, l'azienda si è evoluta da un piccolo esperimento in un garage fino a diventare un punto di riferimento internazionale per la trasformazione della mela trentina.
Una Filosofia Genuina: "Una Famiglia per le Famiglie"
L'azienda opera secondo principi di sostenibilità ed etica, producendo prodotti naturali e principalmente biologici. L'impegno ambientale è concreto: utilizzano energia 100% rinnovabile (grazie a un impianto fotovoltaico da 400.000 kW annui), recuperano il calore degli impianti per riscaldare il ristorante e utilizzano solo vetro 100% riciclabile.
Il Ristorante e la Convivialità
Il ristorante della Sidreria è un ambiente accogliente dove la cucina tipica trentina incontra l'innovazione.
- Il Rito del Sidro: Al centro della sala campeggia una scenografica botte di legno da cui gli ospiti possono spillare direttamente il proprio calice di sidro artigianale.
- Sapori del Territorio: Il protagonista assoluto è il tortel di patate, servito con salumi selezionati, formaggi locali e fagioli borlotti, arricchito stagionalmente da primizie come il tarassaco.
Esperienze e Visite Guidate
Per chi vuole scoprire "cosa beviamo veramente", la Sidreria offre tour guidati
- Il Percorso: Visita al reparto produttivo, al birrificio artigianale e racconto della storia familiare.
- Degustazione: Conclusione con l'assaggio dei prodotti
Il Punto Vendita
È possibile acquistare l'intera gamma di prodotti direttamente in sede. Per i turisti, lo shop è convenzionato con la Trentino Guest Card, che offre uno sconto del 10% sugli acquisti.
📍 Indirizzo: Via Santa Barbara 2, Tres (Predaia), Val di Non.
E durante l'attività di Canoa nei canyon del Novella, sarà possibile avere già un assaggio del loro prodotti,
un toccasana per il palato e salubre nutrimento dopo una emozionante attività outdoor con Trentino Wild!
